"SAINT JACQUES CRUES,TULIPE ET MAGNOLIA "

Faites mariner vos St Jacques dans une huile d'Argan citronnée
sel ,poivre,safran,pendant 2 heures au frais.
Puis arrosez vos feuilles de Magnolia avec la marinade
Disposez les St Jacques sur les feuilles de tulipe,
Un trait de vinaigre balsamique (si possible du vrai de Modène)
Une coupe de champagne à bulles fines accompagnera cette entrée.

Comments

[philippe charpentier]

Moi non plus puisque je l'ai inventé le jour même!

[dick shaver]

je ne connaissais pas la recette. l'amateur de saint-jacque que je suis s'empresse de la noter !!! merci !

[cocole]

tu m'en mettra trois ou quatre parts!!!merci!!

[Pascal]

Très beau blog, de belles photos et de beaux tableaux, j'aime beaucoup ce quetu fais, bonne continuation.

[mel]

Je ne suis pas tentée par les fruits de mer..mais la présentation est charmante..on dirait un arrangement floral..bon dimanche !