"ADIEU POULET"

cuisine et dépendances

16.12.2005 …

Par philippe charpentier

Achetez un poulet, enlevez lui képi, guêtres, uniforme, manurhin etc.…
Farcissez le avec laurier, thym, un citron entier coupé en deux,
Mettez le sur la broche tournante, coupez des pommes de terre en deux
Sans les éplucher,( juste rincées et séchées), dans le sens de la largeur,
Disposez -les dans la léche frite coté plat vers le poulet,
Parsemer le poulet et les pommes de terre de gros sel et d’huile d’olive.
Puis faites démarrer le tournebroche ,position grill à 220%,
Le temps que les peaux du poulet et des patates soient bien craquantes et grillées
Puis suivant taille du poulet ,20mn à four normal 180% .
Normalement vous avez un plat qui montre en main
Prend 5 minutes à préparer et qui est excellent.
P.S. Le poulet se demarre toujours à four froid.