" LES PAPILLES NE FONT PAS DE RÉSISTANCE "

C’est en 1934 que fut inventée la désormais célèbre recette
De la coquillette frite. En effet un jour de tempête dont
La région a le secret, Hans Van de Putte Alley
Venu prospecter les environs pour y étudier le marché
Potentiel de la moule frite fit faire halte à son équipage
Afin de quelque eau et avoine restaurer ses Alezans.
S’enquérant auprès de la poste à l’époque tenue par
Frédégonde Martenot, de la possibilité d’une halte gastronomique,
Cette dernière fort fringante  au demeurant  , succombant
Déjà au charme du Batave, lui proposa de souper de
Quelques coquillette à sa façon. Ce dernier eu à cœur de
Mettre la main à la pâte (entre autres …), et s’empressa
De faire découvrir à la belle la frite dont il ne se séparait
Jamais (avec son couteau) .  Ainsi naquit la recette
Ci-dessous, désormais entrée dans tous les foyers,
Ce prestigieux patrimoine culinaire est disséqué plus bas :


Ingrédients :
Des coquillettes et des frites.
Recette : mélangez vos coquillettes et vos frites ,un trait
De poivre, quelques pincées de sel, voilà c’est prêt !
Bon appétit.

Il existerait une recette moins élaborée à la portée de toute
Les bourses : la coquillette frite.

Ingrédients : coquillettes, sel poivre, huile...

Recette : faites rissoler vos coquillettes dans un poêlon.
Bon appétit.

Vous aussi tournez une page de l’histoire des papilles française !



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Comments

[Cecile]

Il y a aussi sandwich au pain ...Ou alors la recette de mon fils (quand il était petit) appelée "le sandwich à la Robinson" ou "sandwich de peaux" : à la fin du repas, ramasser dans les assiettes les peaux de saucisson, croutes de fromages etc ... mettre entre deux tranches de pain beurré, déguster, c'est parait-il un vrai délice .

[Gérard Méry]

le fin du fin...chips-spaghetti  !

[Kao]

la frite mollit, la coquillette raidit, le goûteur palit ; la recette, ne l'ai je point trahie ?

[michel]

Pas mal la photo...Sinon fais gaffe à ta ligne philippe

[Philippe Charpentier .]

Ya la kokiyet' kokiyet' !