"LA CUISINE ET LA PEINTURE"

Nous déjeunions l’autre jour dans un très bon restaurant de Chavignol,
En bas de Sancerre, « La Côte des Monts Damnés »,
Et le chef de ce restaurant nous disait le mal qu’il avait à trouver
Du personnel compétent et du personnel tout court !
Il nous parlait des apprentis cuisiniers qui ne savent plus lever
Les filets d’un poisson, entre autres, qui savent surtout se servir
D’un micro-onde pour décongeler des plats tout préparés
Comme on vous les sert désormais sous des noms ronflants
Et pas seulement dans les gargottes, bien au contraire,
A la limite mieux vaut aller dans un routier traditionnel
 Que dans ces pseudos restaurants gastronomiques !
 
De toute façon un bon conseil, un restaurant qui a une carte trop
 Longue avec des noms compliqués doit être évité sauf s’il s’agit d’un étoilé.
 Pour en revenir à ces apprentis chefs qui n’apprennent plus les fondamentaux,

C’est exactement la même chose dans les écoles des Beaux Arts,
 Plus personne ne sait dessiner, ne sait ce qu’est un burin,
Du rouge de Cadmium, de la terre glaise.
Par contre la photo, la vidéo, les installations pas de problème !
Tout ce qui ne tache pas les mains pour simplifier.
Il n’y a plus de « CORPS », rien que du Mental et en général au rabais
Et mal assimilé…
Des clones de Marcel Duchamp sans son intelligence, sa clairvoyance et son génie,
Et n’oublions pas qu’il fut d’abord un grand et vrai peintre, LUI !

Comments

[djordjina]

mais je ne dis pas le contraire!

[CHARPENTIER]

Ca ne m'empêche pas d'aimer Bill Viola,Christo,Armleder,Joseph Beuys etc.. Ce que je dénonce c'est la carence de l'education de base.On a jamais vu de grand pianiste qui n'ait commencé par Bach,Mozart,Chopin,Debussy etc...et qui n'ait fait 10 ou 15 ans de gammes! Et bien c'est pareil pour les arts plastiques !Je prends la musique comme exemple car dans ce domaine l'abscence de technique et de bases se voit tout de suite,alors qu'en peinture on peut faire illusion un moment,quelques taches ici et la et ça peut marcher,mais il faut voir dans la longueur et le temps.Tout le monde peut faire 3 ou 4 bonnes peintures (voir les enfants en maternelle) c'est l'art le plus apparement facileà réaliser d'ou l'expression "mon fils en fait autant!)

[djordjina]

comme dirait mon artiste de grand-père : "c'est quoi ces merd**?"

ps: je suis dé-chaînée ce matin!